Glarner Schabziger

Die einzige Schabzigerfabrik der Welt.

Der GLARNER SCHABZIGER ist ein echtes Original. Unter dem Dach der GESKA AG wird er seit dem Jahr 2000 exklusiv in Glarus produziert – in der einzigen Schabzigerfabrik der Welt!

Die Herstellung ist heute weitgehend automatisiert, die Produktionsabläufe dank hoch stehender Technologie wesentlich vereinfacht. Bei der Lebensmittelproduktion generell und so auch beim Schabziger sind höchste Qualitäts- und Hygienestandards gefordert: Der Betrieb der GESKA AG arbeitet nach IFS International Food Standard und erfüllt alle Anforderungen der Detailhändler und Lebenmittelverarbeiter. Ausserdem besitzt die Schabzigerfabrik ein eigenes Labor, in welchem zuverlässige Mitarbeiter laufend Produktion und Material überwachen.

Kreatives Rezept: Cappuccino mit Schabzigerschaum